Biscotti rustici di Cinzia


In questo post riporto la ricetta di biscottini SENZA LATTE E UOVA di una mia studentessa che sta per laurearsi! Grazie Cinzia!

Ingredienti:


500 gr. di farina


120 zucchero di canna


150 gr. vino bianco


150 gr olio mais (cosi dice la ricetta ) o olio extravergine


1 bustina e un po’ di lievito


Pizzico di sale


Buccia limone grattugiata
Mandorle per la guarnizione



Preparazione:



Impastare gli ingredienti stendere con il mattarello, ma non troppo, devono avere un certo spessore formare dei biscotti con la forma che si preferisce e ornare con una mandorla mettere sulla carta forno e infornare sulla griglia, non sulla piastra, (deve passare aria sotto ) per 10 minuti a 180° in forno ventilato.
Lasciare raffreddare e gustare!!!! =)