Per gli amanti della ZUCCA!

Zucca in agrodolce

Pulire 500 g di zucca privandola della buccia e dei semi e tagliarla a fette dello spessore di circa 5/10 mm.

Scaldare un dito d'olio d'oliva con uno spicchi d'aglio in camicia e friggere le fettine di zucca.

Scolare su un foglio di carta assorbente, salare e adagiarle in un piatto dai bordi alti.

Aggiungere all'olio di frittura un 1/2 bicchiere di aceto e un cucchiaio di zucchero. Portare a bollore e versare il liquido agrodolce ottenuto sulle fette.

Lasciare riposare 6/7 ore e servire!