...è arrivata Brigitte: Biscottini Sablé


E' la vigilia di Natale ed è arrivata Brigitte! Il tagliabiscotti con le lettere che avevo visto sul blog del Cavoletto! Ho voluto provarli subito per augurarvi Buon Natale! La ricetta è quella dei biscottini Sablé di Sigrid, è sono venuti bellissimi!!
Pronti per essere regalati stasera per un dolce, burroso, Natale.

 

- Sablés -

farina 250g (io ho usato Rosignoli)
burro 125g
zucchero 125g
zucchero vanigliato 10g
uovo 1
mezzo cucchiaino di sale, un pizzico di cannella e zenzero

Mescolare la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Aggiungere il burro, freddo e tagliato a cubetti. Amalgamare il burro con la farina e lo zucchero e successivamente aggiungere l'uovo impastando velocemente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.  Avvolgere l'impasto con la pelicola e riporlo in frigorifero per almeno un’ora. 
Stendere l’impasto con uno spessore di 2/4 mm su una superficie leggermente infarinata, ritagliare i biscotti con Brigitte e deporli su una teglia da forno rivestita con carta da forno. 
Cuocere per circa 10 minuti a 160°, i bordi dei biscotti devono risultare dorati. Conservare in una scatola ermetica.



Commenti

  1. che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
    come rosicooooooooooooooooooo!!!

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  2. Claudia! Compralo anche tu!!!!! :-)

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  3. Non vedo l'ora di acquistare il timbro....Troppo simpaticooooooooooooooo....Un augurio di un Natale sereno e ricco ci amore...

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  4. Lo voglio anch'iooo. Dopo Natale sarà mio ;). Sono bellissimi, tanti auguri di buone feste, Babi

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  5. Lo voglioooooooooooooooooooooooo!!!
    Pensi che Babbo Natale me lo porterà..non l'ho scritto sulla letterina, ma dove lo hai trovato?
    Ottimi biscottini, e tanti auguri di Buon Natale!!
    ele

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  6. Eh si, son bellissimi. L'ho acquistato qui!
    http://www.coltelleriacollini.it/cgi-bin/coltelleriacollini.storefront/4ef963d80617170b2719c348d401061c/Product/View/4579

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  7. ma che belli che sono! come avete fatto a fare buon natale? che belli!!!

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  8. l'avevo messo nella lista dei regali, ma nessuno me lo ha comperato : ( sarà ora che me lo prenda da sola, che dici??? ; )

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  9. Mannaggia ho pure lo stampo e non li ho mai fatti, sono così belli anche da regalare! Un bacione e buon 2012
    Ely

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  10. Il tempo è sempre poco, ma eccomi qui almeno per augurare a te e famiglia un buon fine ed un 2012 pieno di amore, felicità e lavoro! un bacio, Gianni

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  11. In cucina non si ha mai abbastanza.... Bellissimi ;-))

    Auguri di buon anno Eli!

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  12. sono bellissimi questi biscotti, mi diresti dove posso trovare il timbrino per incidere le lettere? Lo stò cercando da un sacco

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