Tajine di pollo profumato al limone e curry


Buonissima questa ricetta che ho assaggiato da mia mamma, io l'ho rifatta aggiungendo il profumato e aromatico coriandolo acquistato in Marocco.

- TAJINE DI POLLO AL PROFUMO DI LIMONE -

Ingredienti 
4 sovracosce di pollo
mezzo limone tagliato "a vivo"
1/2 cucchiano di curry
2 cucchiaini di coriandolo in polvere
prezzemolo tritato
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio d'olio evo
1/2 bicchiere d'acqua
Preparazione
Per prima cosa fate rosolate per bene il pollo con l'olio. Quindi aggiungete il limone, le spezie, il prezzemolo, l'aglio vestito e l'acqua. Portate a bollore e fate cuocere coperto, a fuoco dolce, per 30/40 minuti.

Un piatto perfetto per una cena con gli amici, vi lascerà un dolce profumo di Maghreb in casa!


Commenti

  1. Da provare,buonissimoooooooooooooo...

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  2. Sembra proprio gustosissimo, immagino il profumo. E' davvero un'ottima idea per una cena con amici, lo proverò sicuramente. A presto, Babi

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  3. mi piacciono moltissimo il curry e il coriandolo, quindi non posso far altro che salvarmi questa tua bella ricetta!

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  4. adoro il tajine come metodo di cottura... davvero ottimo ^^

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  5. Ciao! ottimo il tuo piatto e anche il tuo blog, mi sono appena unita:-)
    http://dolcicreazionidisanaa.blogspot.com/
    Sanaa

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  6. ciaoo...bellissimo blog...mi sono aggiunta...
    passa da me se ti fa piacere :)

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