Ciambella profumata alle noci

Una profumata ciambella invernale, cannella , noci, sciroppo di zucchero, ecco gli ingredienti di questo dolce invernale perfetto a colazione e merenda con un profumato thè verde.


- ciambella profumata alle noci -

Ingredienti
150g di noci tritate finemente
50g di noci tritate grossolanamente
125g di zucchero
225g di farina integrale
80g di burro
8 uova
2 cucchiai di lievito in polvere
2 cucchiaini colmi di cannella
per lo sciroppo
250g di zucchero
1 cucchiaino di cannella
350ml di acqua
2 bicchierini di grappa
burro e farina per lo stampo


Preparazione
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella. Con una frusta elettrica montare il burro con lo zucchero, i tuorli e la cannella. Mescolare le noci tritate finemente con la farina e il lievito. In una ciotola montare a neve gli albumi e unirli in una spatola all'impasto di burro e uova.
Con delicatezza unire i composti mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.
Versare la preparazione nello stampo e cospargerla con le noci tritate grossolanamente.
Cuocere in forno per 50 minuti a 180°C. Preparare lo sciroppo portando ad ebollizione lo zucchero, l'acqua e la cannella a fuoco basso per qualche minuto. A fuoco spento aggiungere la grappa. Versare sul dolce sfornato lo sciroppo, lasciare raffreddare e servire.

Commenti

  1. dev'essere davvero buonissima ... brava davvero ^^

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  2. si ma uffa il titolo del blog inganna... io sono li li pronta per uscire di casa e poi.... ahahaha... carina questa ciambella! me gusta mucho! baci

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  3. ps. vedo che anche tu collabori con pot & soda.. anche con te ..1 invio ogni mese? cosa hai chiesto? baci

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  4. Bella ed elegante, ma allo stesso tempo rustica e gustosa, me la segno subito. A presto, Babi

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  5. :-) grazie ragazze! In effetti è proprio buona! Anche la mia nonnina ha apprezzato moltissimo! Si anch'io collaboro con pot&soda e per ora mi hanno mandato PastaPan dell'Alessi...a te??

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